Le Choco Kebab

Il a la forme d’un kebab, le broche du kebab, la galette semblable à celle d’un kebab, mais à l’arrivée, ce n’est pas un kebab comme on a l’habitude d’en manger. Le kebab a finalement troqué sa « salade, tomates, oignons » par « copeaux de chocolat praliné, fruits secs et chantilly ». En France, c’est à Lille que cet événement a eu lieu. La ville accueille le premier restaurant qui fait des chocos kebabs « la crêpe Royale ». Alors faites place au dessert qui risque de devenir la nouvelle tendance de demain.

Un concept original

Lors du salon annuel TutoFood de Milan, la société Techfood présente il y a deux ans le concept du kebab au chocolat. Apparu par la suite en Allemagne et en Israël, le concept ferait fureur.

L’objectif étant de se rapprocher au plus près de l’esprit et du produit du fameux kebab, rien a été laissé au hasard :

– Une broche tournante en chocolat : avec 2 couleurs qui représente le chocolat. Cette broche vient garnir le Choco Kebab.
– Le grill réfrigéré autour de la broche : initialement chaud pour un vrai Kebab
– Le couteau sous la forme d’un économe : afin de découper les copeaux de chocolat
– Pelle : récolter les morceaux de copeaux

Étonnant non ? L’imitation parfaite d’un kebab.

La nouvelle tendance de 2016 ?

A Lille, « La crêpe Royale » ne désemplit pas. On attend à ce qu’il se développe très vite même si pour le moment le concept est unique en France.

Certains pays ont décelé le potentiel des kebabs sucrés et on prit de l’avance : à l’image du Laffa Kebab Store au Brésil qui propose une offre de kebabs sucrés pour le dessert.

 

Fraydérick Robo

Un packaging très créatif !

L’agence Backbone Branding a créer pour la marque Siya, un étonnant packaging qui donne l’illusion d’avoir un véritable fruit frais sur sa bouteille. 

SIYA, marque de jus de fruits

Un jus de fruit, 100% original et naturel

Ce que nous recherchons dans les jus de fruit, c’est bien évidemment le coté naturel et biologique du produit qu’on consomme. Le packaging est donc très important et nous donne en effet, l’impression de consommer un jus de fruit 100 % naturel. En Arménie, l’agence Backbone Branding l’a plutôt bien compris avec ce packaging original pour la société SIS Natural, leader des jus de fruit en Arménie.

Un packaging créatif

Une stratégie plutôt bien réussie

En effet, SIS Natural CJSC est une société spécialisée dans la production de jus de fruit et le producteur de Yan, Yan Bio et SIS, marques très populaires parmi les consommateurs. La distribution de leurs produits se fait principalement dans les pays suivants : l’Arménie, les États-Unis, la Russie, l’Ukraine et la Géorgie.

Ce packaging imaginé pour la nouvelle marque du groupe : SIYA démontre bien leur intention d’être innovant et créatif à travers leurs packagings
Cette bouteille donne l’impression d’avoir posé un fruit sur une bouteille. En réalité, tout ceci n’est qu’une illusion. Un packaging très ingénieux et très réussi, qui reflète le coté 100 % naturel des jus de fruit.

Zoom sur le jus d’orange SIYA

 

Alison Merla

Un jour, Un chef: Le rêve de devenir cuisinier

« Un jour, Un chef » est un restaurant qui propose au amateur de cuisine de venir proposer leur recette et de cuisiner pour les clients ainsi que pour leurs convives. 
Si vous souhaitez venir montrer vos talents de cuisiner le temps d’une journée, rendez-vous dans le 12^ème arrondissement de Paris.

Cuisinier le temps d’un jour

Pour venir vivre l’expérience, c’est simple, il vous suffit de vous inscrire sur le site, d’envoyer votre menu et l’équipe de Un jour Un chef s’occupe du reste. Aucun CV n’est demandé et c’est gratuit, il faudra juste faire preuve d’originalité et vous munir d’une grande motivation. Votre menu devra être composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.

Pour ceux qui souhaitent uniquement venir manger, vous aurez le choix entre trois menus, le premier qui se nomme menu du chef change tous les jours car il est réalisé par le chef amateur du jour. Le deuxième menu se prénomme menu des experts qui lui aussi change tous les jours et est conçu par les employés de la maison, et enfin le troisième le menu des associés qui quant à lui ne change et pas, vous retrouver en entrée une terrine maison, en plat du bœuf grillé et en désert un assortiment de fromage

Du rêve à la réalité

Vous avez pour passion la cuisine mais vous ne souhaitez pas en faire votre métier, ce restaurant est donc fait pour vous !
Ce restaurant est le premier à avoir mis en place ce concept original. En effet, il n’est pas donné à tout le monde d’avoir la chance de cuisinier à côté d’un chef cuisinier.  Une équipe est à votre côté ainsi que le chef Ludovic Delavaud pour mener à bien votre recette.  Cette idée a permis à de nombreuses personnes de réaliser leur rêve le temps d’une journée.

Adresse: 4 rue Biscornet -75012
Métro Bastille / Gare de Lyon
Téléphone:  01 43 43 00 08
Ouvert tous les jours pour les services du midi et du soir

Pour plus d’informations:

Site officiel : Un jour, un chef

Charline Van Cracynest

LA RÉVOLUTION CULINAIRE : LE THERMOMIX

C’est la révolution culinaire de ces dernières années !
Le Thermomix – un robot-cuiseur – est un incroyable succès. Que vous soyez débutant ou grand chef cuisinier, il suffit de suivre les instructions sur l’écran tactile pour préparer une recette des plus savoureuses. Grâce à son système de «cuisine assistée », la préparation de vos plats sera à la fois rapide et simple.

Une cuisine intelligente

Le Thermomix est un robot cuiseur intelligent qui permet de mesurer, mixer, rissoler, mijoter, émulsionner, pétrir, mélanger, cuire à feux doux ou à la vapeur. Cuisiner ou apprendre à cuisiner avec le Thermomix sera un gain de temps et un réel plaisir.
C’est un appareil « tout en un » composé des éléments suivants :

Source: Thermomix

Il permet également de réaliser des recettes :

« Son concept est un véritable gage de succès qui repose sur un savant dosage entre une technologie sophistiquée intelligente et des recettes personnalisées, adaptées sur mesure pour être parfaitement réalisées avec votre appareil. » – Vorwerk

En effet, le Thermomix propose des recettes exclusives mais surtout adaptées à son utilisation via un livre de recette « Ma cuisine au quotidienne ». On y trouve pas plus de 196 recettes allant de l’entrée au dessert mais aussi à la réalisation de différentes boissons. Une « clé recette » où toutes les recettes du livre sont enregistrées est également disponible, elle permet d’afficher sur l’écran tactile les différentes étapes de la recette. Il suffit de vous laissez guider !

Clé recettes connecté au Thermomix – Source : Fraydérick Robo

Livre « Ma cuisine au quotidiennes » + Clé recettes – Source : Fraydérick Robo

Menu d’accueil – Source : Fraydérick Robo

Utilisation de la clé recette – Source : Fraydérick Robo

Choix d’un plat – Source : Fraydérick Robo

Choix d’une recette – Source: Fraydérick Robo

Menu de la recette sélectionnée – Source : Fraydérick Robo

Dans mon prochain article je vous proposerais différentes recettes réalisées avec le Thermomix.

Mais où en trouver ?

La vente du Thermomix se fait uniquement dans un cadre de démonstration au domicile du client. Vous pouvez remplir en ligne un formulaire de demande de démonstration. Suite à cette demande un conseiller prendra contact avec vous et viendra, au jour et à l’heure convenue, vous faire la démonstration. Un minimum de 3 personnes est exigé.

Cette réunion vous permettra de voir le Thermomix dans toute sa splendeur. Vous pourrez le tester et déguster les recettes réalisées durant la démonstration. Il n’y a pas d’obligation d’achat et en plus c’est gratuit ! Alors autant en profiter !

Pour plus d’information : Thermomix Vorwerk

Fraydérick Robo

Si Obama le dit… Courez-y !

C’est officiel ! Five Guys, l’un des géants de fast-food américain débarque courant 2016 en France. Pas de quoi rassurer Mc Donalds et Burger King, qui se livrent d’ors et déjà une bataille féroce pour gagner le cœur et l’estomac des français.

Mais pourquoi nous parle-t-on du président des États-Unis dans un blog culinaire ? Pas de panique, je vous explique !

Après des mois de spéculation, tenant en haleine les plus gourmands d’entre nous et tous les américains en séjour à Paris, c’est officiel : Five Guys part à la conquête des petits Frenchies ! En effet, l’enseigne présente aux États-Unis avec plus de 1000 points de ventes a choisi la gare du nord à Paris pour ouvrir son premier restaurant courant 2016.
Mais au faite Five Guys… C’est quoi ?

Barack Obama comme premier fan… What Else ?

Five Guys est un géant des fast-food américain. Créer en 1986 Par Jerry Murrel,l’entreprise tiens son nom du fait que très vite, les 5 fils du créateur ont rejoint leur père dans l’aventure. Et quelle aventure ! Connaissant une expansion fulgurante, l’enseigne se retrouve très vite avec des centaines de restaurants dans toutes l’Amérique du nord et réalise en 2009 un coup de maitre lorsque le président Obama tout juste élu a la tête du pays s’arrête pour commander selon lui « le meilleur burger du monde ».

Un concept surfant sur le « Do It Yourself »

Quelle est la recette secrète pour obtenir le titre de meilleur burger du monde ?
C’est simple. Five Guys, c’est la possibilité de choisir son propre burger, en piochant dans près de 20 ingrédients à assembler comme bon nous semble. Selon l’enseigne, pas moins de 250 000 combinaisons seraient réalisable, de quoi ne jamais se lasser !

Autre avantage et pas des moindres : ayant banni les congélateurs de ces points de ventes, tous les ingrédients sont frais : tomates fraichement coupées, viandes tout juste hachées… Comment ne pas se régaler ?

Informations
Localisation : Gare du Nord, Paris
Ouverture : Prochaine
Tarifs : Manger comme un président, ça n’a pas de prix !
(Mais si vous êtes soucieux de votre porte-monnaie, sachez tout de même qu’il vous faudra débourser entre 15 à 22€ pour un menu)

Anaïs Vente

FASTANDFOOD WEEK 2 : La fashion week version street-food.

Fort de son succès, le site internet FASTANDFOOD propose pour la seconde fois aux amoureux de street-food le FastandFood week2,  se déroulant du 2 au 9 mars prochain à Paris.

Amateur de mode et de street-food, save the date ! Du 2 au 9 mars prochain se déroulera la Fashion Week de Paris. L’occasion pour le site FASTANDFOOD – décryptant depuis 2006 la culture fast-food du monde entier – de proposer une nouvelle fois sa FastandFood-week.

7 jours pour proposer de la street-food « HAUTE COUTURE »

Le concept de cette Fashion Week version food ? S’associer avec des enseignes de fast-food et proposer une version « haute couture » de leurs produits. Ainsi sur 7 jours, 7 enseignes proposeront chacune un produit inédit et éphémère au sein de leurs points de ventes.

Un PopUp gardé secret, au cœur de Paris

Souhaitant garder quelques mystères, le site internet a dévoilé nous concocter bien des surprises, mais sans nous en dire vraiment plus. En effet, un PopUp sera installé au cœur de la capitale afin de faire perdurer les festivités. Pour le moment, ni la liste des évènements ni l’adresse n’ont été communiqué… Affaire à suivre !

Que vous soyez une fashionista sillonnant la capitale pour ne pas manquer de défilé ou bien  seulement de passage dans les rues de Paris cette première semaine de mars, en cas de petits creux n’hésitez pas : arrêtez-vous pour découvrir ces recettes d’exceptions et à l’occasion, dites-nous ce que vous en avez pensé !

Cette année, voici la liste des établissements participants et les produits à découvrir :

• Costa Coffee et son Mocha Paris
• Rachel’s et sa Pâtisserie Fusion
• Subway et son Sub Couture
• Clasico Argentino et son Empanada Crevette
• Distrito Frances et le Mexican Soul Food
• B&M et son burger FFW
  

  Implantation des enseignes participantes

Pour plus d’information rendez-vous sur le site FASTANDFOOD.

Anaïs Vente

 

Du beau, du bon, du bol

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Après l’arrivé de bowl cake en 2015, du poke bowl le mois dernier, voici la toute dernière tendance culinaire qui ravit le cœur des foodies : le power bowl. De quoi donner un sacré coup de jeune à tous les vieux bols entassés sur nos étagères.

Instagrameuses, instagrameurs préparez vos smartphones ! Une nouvelle tendance aussi belle que bonne arrive et devrait séduire aussi bien vos papilles que vos pupilles : le power bowl.
Petit frère du bowl cake – cake minute à base de flocon d’avoine et déclinable à l’infini qui a séduit la planète healthy de par son aspect pratique et gourmand – le power bowl reprend les clés du succès de son aîné et nous fait déjà saliver.

Le power bowl, c’est quoi ?

L’idée est simple, saine et furieusement tendance. Le power bowl se réalise en ajoutant dans un bol des légumes et légumineux, des protéines, des céréales et quelques extras : noix, amandes, pousses de soja c’est vous qui choisissez ! De quoi obtenir un repas à la fois sain et rassasiant qui fera pâlir d’envie toute votre insta-family.

Comment le composer ?

En panne d’idée ? Voici une sélection d’ingrédients pour garnir votre power bowl :

Céréales : boulgour,riz, quinoa
Légumineux : lentilles, fèves, pois chiches, haricots
Protéines : saumon, blanc de poulet, œuf, tofu, crevette, coquille saint jacques

A cela, ajoutez des légumes où de la salade, des aliments plein de bon gras (avocat, amandes, noix…) et le tour est joué !

Et n’oubliez pas : l’intérêt du power bowl réside dans le fait de prendre soin de soi tout en se faisant plaisir. Sortez vos plus beaux bols, soignez la présentation. Paraît-il que cela rend tout meilleur !

Besoin d’un peu plus d’inspiration ? Cliquez ICI

Anaïs Vente

 

 

 

Une révolution pour les emballages alimentaires

Si vous aussi vous lutter contre le gaspillage alimentaire, cette nouvelle découverte est faite pour vous : l’emballage comestible.

ILS SE MANGENT COMME LE PRODUIT

Aujourd’hui, de nombreuses personnes se mobilisent pour cette cause. C’est le cas de deux belges Helen, 25 ans, et Thibaut, 27 ans, qui ont pris conscience de ce problème. Après avoir fait beaucoup de recherches, ils ont décidé de commencer à réaliser de petits contenants alimentaires comestibles fabriqués à partir d’amidon de pomme de terre. Un de leur objectif principal est d’amener les consommateurs à changer leurs comportements en matière de déchets sans même y penser.

Un succès, car ils ont vendu à ce jour 250 000 produits qui les ont amené à collaborer avec Do Eat. 

POURQUOI NE PAS MANGER NOS ASSIETTES ?

Les emballages sont fabriqués à partir d’amidon de pomme de terre et d’eau. Ils sont en effet 100 % sain et naturel et sont recouverts d’une substance innovante d’étanchéité. Cette dernière rend possible le récipient pour retenir des liquides tels que les boissons, les soupes, les recettes chaudes…POURQUOI NE PAS MANGER NOS ASSIETTES ? Tout d’abord, car comme nous le savons son goût est assez neutre et peut se combiner facilement avec du salé comme du sucré. De plus, nous pouvons l’a personnalisé avec des encres naturelles comestibles tout en mettant l’emballage au four. Et enfin, et surtout, la pomme de terre est comestible.

Quelques produits Do Eat :

Le cake chocolat et son emballage comestible

les verrines (non fournies avec la nourriture) Dimensions des verrines : 7cm x 7cm x 24cm Calories/verrines : 3,7kcal À noter qu’elles sont sans gluten

 

Comestibles … Et aussi naturellement biodégradable !

En effet, si l’emballage n’a pas été consommé, pas de panique, il peut être composté, car il est naturellement biodégradable. Un peu de pluie et le tour est joué. L’emballage disparaît et au revoir les déchets (et la vaisselle à laver).

 

l’emballage biodégradable

Alison Merla

 

Une première en France : le KUSMIKIOSK

Kusmi Tea, enseigne française, accélère son développement avec le lancement de sa première boutique de thé, entièrement automatisée et accessible 7 jours sur 7 et 24h/24.

Une envie de vous réchauffer en ce temps glacial? 

Kusmi Tea , acteur incontournable de la vente de thé trendy, met à votre disposition son premier distributeur en accès libre à Paris : LE KUSMIKIOSK ! Une sélection de thé alléchante pour un moment de bien-être ou de convivialité qui fera le bonheur des tea addicts.

Très facile d’utilisation, il suffit simplement de sélectionner sur l’écran tactile un produit parmi une large sélection de meilleurs thés de la marque sous différents formats. Mais on y retrouve également différents accessoires ainsi que des coffrets. Attention le seul problème est le moyen de paiement, seule la carte bleue est acceptée. Un détail qui n’arrêtera pas les amoureux de thé.

Source : le site de Kusmi Tea

Avec cette nouveauté et leurs packagings branchés, la marque cherche à rajeunir l’image du thé et, bien évidemment, à conquérir de nouvelles cibles. Un joli coup de communication !

Pour l’instant, le KusmiKiosk est présent au Palais des Congrès de Paris et au centre commercial de Vélizy 2. Pas de panique, une dizaine a été installée depuis fin 2015 un peu partout en France, espérons qu’ils se propagent encore et encore…

Cliquez-ici, pour plus d’informations sur les adresses des Kusmikiosks.

 

Alison Merla.